Doprajte si večer plný gastronomických pôžitkov a objavujte harmóniu jedla a vína.

Navrhnutá naším jedinečným šéfkuchárom Andrejom Róthom.

Od jeho 25-tich rokov naberal skúsenosti ako šéfkuchár v prémiových reštauráciách a hoteloch v Banskej Bystrici a okolí. Okrem toho od roku 2015 pôsobí ako mentor a poradca pre cateringovú spoločnosť z obce Poniky.

 V mladom veku má za sebou mnoho úspechov a veríme, že aj výzvu byť šéfkuchárom v našom hoteli zdolá "ľavou zadnou":
- dvojnásobný víťaz "súboj šéfkuchárov" 2019 a 2023
- v roku 2018/2019 víťaz súťaže Majster Kuchár SR - 2023 hodnotiaci komisár Bocuse d Or ("GASTRO OSCAR")
 - pravidelný účastník gastropodujatí po celom Slovensku či už ako súťažiaci, hodnotiaci komisár alebo účinkujúci

Degustačná večera má byť pre našich hostí zážitkom a zároveň prekvapením. Tak ako veľa našich hostí vníma náš hotel ako ,,kinder vajíčko‘‘ – vajíčko s prekvapením, tak pristupujeme aj k nášmu degustačnému ,,suprise menu‘‘ kde vás chceme prekvapiť novými chuťami, kombináciami, pocitmi a zážitkami, vďaka našim vedomostiam a skúsenostiam o jedle a surovinách, ku ktorým pristupujeme s úctou a veľkou pokorou.

Naša skladba menu vždy závisí na ročnom období a sezónnosti a čerstvosti surovín.
 

Každý chod vám vieme  starostlivo spárovať s vybraným nápojom, aby sa zvýraznili a doplnili chute jednotlivých jedál.

Párovanie vín 25 € / osoba

Párovanie nealko nápojov 18 € / osoba

Párovanie vín zostavuje náš someliér Štefan Serafín.